竹叶菜的价格一般在2元左右。
竹叶菜营养分析：
1. 清热解毒：
竹叶菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等;
2. 通便防癌：
竹叶菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;
3. 增强体质、洁齿防龋：
竹叶菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，竹叶菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤;
4. 降低血糖：
紫色竹叶菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
