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三步美味 教你霸王狮子头简单制作
10-27
旧时做肉圆的时候是用两根棍子砸肉成肉糜,肉糜中的肉筋是砸不烂的,一般厨师将其清理出来又舍不得扔。就将其混合入肉糜像肉圆一样下锅炸。炸制后,肉筋扎开,颜色金黄,形似狮子的头;扎在外面的肉筋像狮子的鬃,焦脆可口;留在肉身...
酸酸甜甜好味道 教你自制天然山楂糕
01-02
山楂分为甜山楂和酸山楂,山楂就是要酸酸甜甜的才好吃,所以我们平时买到的基本都是酸山楂,当然甜山楂的甜只是相对于酸山楂来说的,并不是说像梨子一样甜。山楂树在北方比较多见尤其河北、山西,一般山楂树可以长到五六米高,最...
苦尽甘来 教你简单制作美味苦瓜紫薯圈
01-29
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。...
清新味道 教你简单制作意大利龙虾饺子
01-25
因为选用了零零粉和日本进口鸡蛋,面皮更黄,口感更脆韧,意大利零零粉就是一种细粒的小麦粉,非常适合做虾饺使用。龙虾肉中加入了新鲜干酪,经过加热后和龙虾肉融为一体,浓郁的干酪乳香和龙虾肉的鲜甜滋味更好的结合,但是不会过...
备战清凉夏日 水果乐推推蛋糕简单做
01-27
近期乐推推蛋糕似乎很火,水果、奶油与蛋糕的层层叠加,让其显得有趣而特别,而丰富的水果带来的缤纷色彩,独特的包装既卫生而方便携带,似乎专门为夏日打造,作为烘焙爱好者,怎么能不紧随烘焙的潮流呢?来看看来自Oo妖妖o的最详细...
夏季清爽美食 自制瘦身排毒的田园沙拉
12-16
夏天里,一是热,二是懒,厨房真正成了水深火热的地方,不用火、没有烟的凉拌菜就顺理成章成为最抢手的菜式了。不仅吃着爽口,做起来也没难度,即使是零厨艺的人,只要稍花心思搭配和调味,照样可以做出有特色的拌凉菜。而夏天也是吃...
万圣节应景美食 鬼脸南瓜甜品巧手做
01-03
万圣节是每年的11月1日,我们一般过的其实是万圣节千夜也就是10.31日的晚上,关于这个节日不想多说,对于中国人来说最简单的理解就是西方的中元节即鬼节。南瓜将是这个节日的主角,于是我们可以看到各种各样形形色色的南瓜灯...
东南亚风味 教你制作印度咖喱皇焗龙虾
01-18
其实咖喱分为很多种,以国家来分,有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有红、青、黄、白之分;以配料不同来区分的咖喱就更多了,但不管是什么样的咖喱,味道都很浓郁。用香甜的辣椒酱,也可以用来调味龙虾肉...
不仅是浪漫 韩国咖啡馆CAFE 5CI JUNG
02-20
咖啡馆所代表的不单单是浪漫,而是一种悠闲的生活态度。这家位于弘大旁边的CAFE5CIJUNG,名字被翻译成写五首诗的心情,是以创建者吴诗情的名字来命名的。木质的桌椅,偶尔点缀的绿色植物,柔和的灯光,让整个小店看起来像诗般美...
人见人爱 教你制作金桔果香槟焗腩排
09-09
五花腩排经过鲜橙肉和月桂叶的一夜的腌制,已完全入味,并带着浓浓的果香味。用香槟和金桔果油混合制作的酱汁,同样味形丰富,鲜香甘美,并且由于加入了黑糖,浓稠的酱汁会完全把肉裹住,味道更加香浓。最后再点缀上无花果和金枣,人...
酸甜好滋味 教你简单做糖醋罗非鱼
02-02
罗非鱼原产非洲,在中小型鱼类里是营养价值极高的一种,肉嫩少刺。因罗非鱼不耐低温,目前在南部沿海较为常见,在两广地区更是每户人家饭桌上的常客。罗非鱼香煎后淋上酸甜的酱汁,肉香饱满四溢,余味让人留恋忘返。Part1食材准...
夏日清凉健康甜品 彩红布丁简单自制
01-13
层叠的色彩就好像一杯鸡尾酒,这一层口感Q弹,下一层绵软甜腻……树莓的愉悦香气层层深入进来,像一道彩虹,从遥远的童话世界跨过来,直抵心间。布丁是夏日最清凉健康的消暑甜品,能唤起酷暑下所谓沉睡的味觉神经,而...
冬日里的一团火 创意火锅馆发现之旅
09-01
冬天到了,三五人聚餐涮锅的好时机也到了,火锅总是热闹随意,却又浓香飘逸暖情无限,因此成为最受国人青睐的冬季传统菜式。寒潮来袭,大家不仅要从外面进行保暖,还得从胃里也开始保暖。小编为了大家的胃,今天给大家收集了几家特...
巴西餐厅 新主厨推纯正巴西烤肉菜式
09-08
佛山保利洲际酒店Ole’Ole’巴西餐厅新主厨RobsonLuiz诚邀美食爱好者体验全新菜单。来自巴西圣保罗的主厨Robson入行超过15年,带着家乡的菜谱和纯正的巴西烹饪手法为食客们准备了地道的巴西美食。(文章来源:...
创意美食盛宴 烤虾鸡尾酒触动你的味蕾
12-15
海鲜搭配鸡尾酒是一个让人心醉的享受,特色烤虾让这个组合更加完美,鲜美的烤虾每时每刻都能触动你的味蕾,小编为你介绍的烤虾鸡尾酒绝对是一场味觉盛宴,让你人醉心更醉。鸡尾酒虾色香味俱全,光看成品就让人垂涎欲滴。我们需...
大气豪迈 大型宴会上的百叶香草牡丹贝
01-17
在大型宴会中往往会选择大型号的盘碟盛菜,尽显大气豪迈。这道菜品用明艳的金瓜和茄子大面积铺底,绿色菠菜衬托着剔透的扇贝,清淡健康,造型非常适合喜庆的气氛,而且扇贝本身就是讨喜的食材,更彰显档次。摆盘所用的南瓜和茄子...
法式小圆饼美食代表 美味甜点马卡龙
08-25
马卡龙,又称法式小圆饼,由两片小圆饼,夹上水果酱或奶油的法式小甜点。口感丰富,外脆里柔,色彩缤纷,精致小巧。过程也并不复杂。但是,请不要因此而掉以轻心,不然注定失败。马卡龙制作分意式马卡龙和法式马卡龙,家庭少量制作,叶子...
酸甜的开胃前菜 香醋汁带子伴白芦笋
09-08
白芦笋相较于普通芦笋,膳食纤维更细腻、柔软,精选5-6月当季山西盛产的白芦笋,选用加拿大北大西洋冰冷纯净无污染的深海海域的带子。铺上一层薄薄的印第安香草,高温煎外层,从而锁住带子的原汁,再配以意大利白香醋汁,实在是一...
层层递进小惊喜 甜蜜的莫扎特桃心蛋糕
01-12
一款无论是名字还是外形亦或是口感都甜蜜到不行的西式蛋糕,主要原料是巧克力,简单易学。其实也可以换成你喜欢的形状,搭配上其他口味的酱料,和爱的人一起制作创意无限、甜蜜爆棚。稍有硬度的巧克力与软糯的巧克力酱及杏仁...
创新菜式 红膏虾蛄浸云南海菜花简单做
09-09
虾蛄的吃法非常讲究,尤其来自泰国的红膏蟹非常肥厚,有的甚至每只超过250克,所以虾蛄最好的吃法是保持原味的盐煮,也可以椒盐虾、醉虾、爆炒虾等烹饪方法。海菜花分布于云南、贵州、广西和海南部分地区海拔2700米以下的湖...
清香水果乳化甘汁 酸甜可口百香果乳
08-22
现在正是百香果多产之季,这种美味的水果无论是做成果乳,抹面包或是拌酸奶,都很美味,酸酸甜甜甚是令人食欲大增呢。买上几个百香果,自己也来动手做做美食吧。用料:百香果汁300g;无盐黄油120g;糖180g;鸡蛋6个;蛋黄2个做法:1.百香果...
圣诞美食DIY 达人教你做饼干圣诞树
12-27
今年的圣诞礼物送什么好呢?亲手做一份饼干圣诞树吧,简单好玩又大方好看,收礼的朋友肯定喜欢哦!大家一起来看看这可爱好玩的圣诞树怎是怎么做的吧!材料:低筋面粉200g、黄油130g、糖粉70g、蛋黄2个、蛋白糖霜适量、装饰用...
茶器里的文化 读懂茶具的文化之美
10-25
每次汲水泡茶的时候,手指一路触摸过养水的陶罐、煮水的陶壶,直到最后泡茶的壶和品啜茶味的杯,不同的手感都会下意识地影响泡茶时内心感受,这种情感的散落,隐约闪烁在每杯茶的味道里,这隐匿着的细节常常会被忽略。(摄影:张洁...
温和的融会 精致美食鸡蛋芥末配沙拉
01-14
谁说沙拉不可以很精致?面对这样一个小家伙时你一定会觉得赏心悦目,有时候做美食就是做创意,无处不欢乐。英式芥末酱最大的特点就是温柔,是用磨碎的山葵加奶油和醋等调料混合而成的,一般是白色的。芥末酱混合入沙拉酱口感...
一期一会 限量在花期的“樱色”美食
01-30
弥月逐催樱笋开,花衣欲与春徘徊。春天或许是个粉色的季节,因为浪漫的樱花在此时绽放。无论你是身在武汉大学还是日本京都,漫天飞舞的樱花都让人沉醉万分。而美食也有一个樱花季,无论你是想来个樱花怀石还是赏樱甜点,那一期...
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冬日布艺 以靓克寒
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95平简约两室住宅公寓装修案例 孚禾共态空间建筑设计 ▏▏得间
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