1、要去除厨房异味，首先应该考虑的是厨房要尽可能通风。有条件的用户应开窗尽量让阳光射进厨房，因为阳光中的紫外线有杀菌作用。不仅要打开窗子，还要使用换气扇，电风扇也要利用起来，让厨房所有的角落都能通风。
2、然后分别处理有气味儿的东西。不让污垢积存，不残留水气，堵住臭气发生源的垃圾箱口。
3、做饭做菜后，在锅里放少许食醋，放在火上烤一会儿，可消除厨房内各种饭菜的异味。煎鱼时，常常弄得满屋子鱼腥味。如果在煎鱼时，往锅里放点醋，则会好得多。炒洋葱或大葱后，产生的浓烈刺激气味会在室内长久不散，可将一杯白醋放在炒锅中煮沸，过一段时间，刺激气味就自然消失了。
4、碗橱有怪味，在进行彻底擦洗后，用小盘盛些木炭放在碗橱内，因木炭有很强的吸附气味的能力，怪味可被吸收掉。也可用布蘸醋擦拭后晾干，异味也会很快消除。
