茶粿简介

茶粿，是香港及台湾的传统客家小吃，与糯米糍相似。客家人每逢节庆都会做茶粿招呼客人议事友好，味道分咸、甜两种。材料主要是糯米粉团，当中加入茶叶粉末或艾草，使其带有茶香，再包入馅料

材料主要是糯米粉团，当中加入茶叶粉末或艾草，使其带有茶香，再包入馅料。

材料

糯米粉200g 、粘米粉100g 、盐1茶匙 、油2汤匙 、滚水1杯 、粽叶1块

馅料

眉豆半斤 、虾米2汤匙 (切碎)

调味料

盬半茶匙 、糖2茶匙 、鸡粉1茶匙 、胡椒粉少许