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健康肉松DIY 详解面包机版肉松制作
02-13
肉松是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水后而制成的末状物,广泛用于佐餐或者面包的搭配中。外面卖的肉松含有很多添加剂和防腐剂,自己在家做的肉松干净又卫生,但想吃的的美味可不简单,一般做法需要经过肉的熬煮,长时间的捣碎,煸...
玛格丽特小饼 新手也能烘焙的甜品
12-06
玛格丽特有个相当长的全称:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要...
酸酸甜甜好味道 教你自制天然山楂糕
01-02
山楂分为甜山楂和酸山楂,山楂就是要酸酸甜甜的才好吃,所以我们平时买到的基本都是酸山楂,当然甜山楂的甜只是相对于酸山楂来说的,并不是说像梨子一样甜。山楂树在北方比较多见尤其河北、山西,一般山楂树可以长到五六米高,最...
巧克力巨献 当诺好事邂逅顶尖西点大师
01-29
当九位全世界最卓越的甜点师邂逅世界顶尖巧克力制造商,他们会碰撞出怎样的火花?匠心独运的诺好事HautePâtisserie顶尖西点大师系列应运而生。(文章来源:中奢网;文/Mairin)9位享誉全球的顶尖西点大师为诺好事倾力打...
趣味儿童餐 温馨妈妈巧手自制海鲜汉堡
12-17
微小的尺寸,却挤满了这么多的味道。喜欢挑剔的小孩子也爱不释手,这些海鲜汉堡可以完美的填满小孩子的挑剔感,当新鲜的鱼,虾,以及其他美味混搭起来,形成为小肉饼,碾碎的口感更符合孩子的口味,想要做一名温馨妈妈,就先满足孩子的...
健康营养早餐 达人教你做葡萄干土司
10-23
天气变得越来越炎热,胃口也变得差了,早晨起床后都不知道该吃些什么好,做了葡萄干土司,配方里加了很多葡萄干和奶粉,一口咬下去,香甜的葡萄干浓郁的奶香味瞬间打开了味蕾,配上一杯果汁,是再好不过的早餐了。葡萄干土司健康营养...
新手变达人 零瑕疵做全麦吐司的秘诀
12-07
烘焙在满足味蕾的同时也总带来很多视觉方面的惊喜,越演越烈的烘焙风让不懂烘焙都不好意思说自己是文艺青年。而让暖暖的面包唤醒冬日不愿苏醒的胃,也是一件美妙的事情。但说起来简单,做起来却不容易,和面、发酵、烤制,每一...
白色情人节 与朗姆松露巧克力的邂逅
02-01
今天是白色情人节,没有情侣的单身就和松露巧克力来一场浪漫的邂逅吧~有另一半的就把这个松露巧克力送给你的那个他/她吧~当朗姆酒遇上巧克力,就像当陨石遇上大气,在一瞬间就碰撞出了最美的火花。朗姆酒的醇香,巧克力的甜...
初秋添暖意 达人教你做两道香草甜品
09-15
初秋感受到一丝凉意,喝习惯了清爽的薄荷饮,可以尝试自制的奶茶。自煮的奶茶比起奶茶店的成品更香浓。而甜品,就是香草燕麦马芬蛋糕,里面加了牛奶,蛋糕内心非常湿润,没有太多的油腻的感觉。两款美食操作简单,大家一起做起来吧...
美女厨房小窍门 四步简单做香糯年糕
09-14
年糕,谐音于年高,寓语于人们的工作生活步步高升,一年更比一年好,是传统农历年汉族很多地区必备的应节食品之一。以粘性的大米,或者米粉蒸成的糕点,传统的做法,需要糯米的浸泡、磨粉、和团、成型、再经过几个小时的长时间的蒸...
超简单能量早餐 美女教你做鲜虾吐司卷
11-12
熟话说,早餐要吃得好。营养丰富而美味是健康生活对早餐的要求,可是对于上班族而言,时间往往很紧迫。那么怎么样才能吃得健康而又不太耗费早上仅有的时间呢?美女达人珊妮推荐了这道鲜虾吐司卷,鲜虾+鸡蛋+土司,绝对够你的热量...
惊喜情人节 教你做浓情巧克力布朗尼
09-12
布朗尼是指一种口感介于饼干和蛋糕之间的甜点,它有像蛋糕般绵软的内心和曲奇样松脆的外表,口感妙不可言。而加入巧克力之后的布朗尼更是拥有了迷人的香醇甜味,就如恋情一般让人时刻甜蜜惊喜。请人节快要到了,亲手做一份浓...
破产姐妹最火甜品 教你简单做cupcake
02-05
不知是不是破产姐妹热播的原因,近期cupcake很流行。小小的杯子,承载着甜品的梦,简单的装饰却有意想不到的效果,让很多烘焙初学者也能做出精致而美味的烘焙作品,这款草莓巧克力cupcake就是最好的诠释,而草莓和巧克力是我非常...
烘焙也有柔软心 松软戚风蛋糕简单做
09-13
戚风蛋糕以其香甜软绵,清淡嫩滑的口感口味征服着很多蛋糕爱好者的胃。而牛奶北海道戚风蛋糕虽然做起来比较麻烦,但却是戚风蛋糕里最受欢迎的品种之一。戚风蛋糕柔软的外皮加之犹如冰淇淋口感的卡仕达酱馅心,改变了蛋糕单...
平民厨房的欧式经典 老苹果蛋糕简单做
01-17
苹果蛋糕(Applecake)是一种质地松软,颜色浅黄,味道清新的添加了苹果粒的传统欧式蛋糕。苹果蛋糕的制作非常简单,材料也非常简单,工具非常简单,可以不用电动打蛋器,甚至用电饭煲,在普通的厨房可以做出很好的口感。当然你可以...
果色飘香 文艺吃货畅享水果食摄全攻略
01-13
飒爽秋日,果色飘香,缤纷的水果给烦闷的季节增加了很多乐趣。水果除了洗净生吃,也可以制作成果汁,甜品烘焙,或者酝酿成美味的果酒。轻饮食是如今都市的一种健康新时尚,这个季节外出就餐,不如应季得去寻找城中那些因为水果而著...
小巧的饼干 美女达人教你做杏仁酥
12-06
这个算是饼干中非常特别的一种吧!是酥脆酥脆的,一片接着一片,根本停不了口啊!真的有这么好吃么?呵呵,当然啦!蛋白经过烘烤之后,脆脆的;还加入了美国大杏仁,这款点心的点睛之笔!而且用量非常大,在黄油的微煎之下,整个饼干奶香...
恋爱草莓季 达人30个步骤教你做草莓卷
02-03
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的花果,营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。勤勤恳恳工作了一个星期,美...
矛盾又绝配的层次感 焦糖奶油海盐卷
08-28
西式甜点当中,焦糖和海盐就好像矛与盾那样,矛盾却绝配!海盐的咸味能突出焦糖的甜,但焦糖中带着海盐的味道却摆脱了自己的甜腻!配合与平常不同的长条形卷法,无论是口感还是视觉都带给你不同的层次感!材料:焦糖咸奶油酱:黄油1...
美女教你做圣诞大餐 三款糕点简单做
10-28
进入12月,城市开始弥漫着圣诞的氛围,商场里随处可见的圣诞老人、装满礼物的麋鹿车、圣诞树、雪人还有金灿灿的铃铛...而蛋糕房也开始推出各种圣诞糕点。在西方,圣诞糕点可是圣诞大餐的重头戏,类似于中国年离不开的饺子或...
冬至汤圆全攻略 教你煮汤圆不粘锅秘诀
11-09
周末就是冬至了,中国素有冬至小过年的习俗,北方吃饺子,而南方吃汤圆,不过相对于饺子,汤圆高脂肪,高能量在现代健康饮食概念里颇为诟病,日常甚少吃汤圆,对煮汤圆也较为陌生,而现代人快节奏下大多喜欢采购超市现成的速冻汤圆,长期...
天天好心情 抹茶红豆芝士蛋糕简单做
01-30
红豆,性平偏凉,味甘,能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增...
简易美味早餐 达人教你做蒜蓉烤土司
11-09
清晨的第一缕阳光射进玻璃窗,微睁双眼,看看时间还早,心里便开始盘算今天的第一顿美味。想起冰箱里有昨晚烤好的土司面包,于是,第一顿美味就诞生了——蒜蓉烤土司。简单,美味,更是充满元气的,想想都要流口水,起床都变...
甜食党的最爱 自制美味浓郁巧克力蛋糕
12-18
悠闲的午后,来一块巧克力味浓郁的蛋糕总是至上的享受。爱吃蛋糕的你也可以尝试一下自己动手为下午茶做准备啦。在厨房里简单的几个步骤,就能做出不逊色于甜品店的巧克力蛋糕,还不快快行动?材料:鸡蛋(3~4个),砂糖(120~160g)...
玩味的意式美味糕点 秘制版香烤蛋派
01-14
全麦面包变成了承载内料的容器,看起来就非常有爱,造型独特。加了芝士和奶油的内料咸鲜中透出浓浓的奶香气息,但是并不腻口,吃的时候来点小创意,撕下一点烤脆的全麦面包蘸着盏中的内料,酥脆又细滑,诱惑难挡。有时候美食不仅是...
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